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La campagna nel piatto.
Maggio 10 @ 09:30 - 16:30
Riconoscimento e uso delle ERBE SPONTANEE 🌿
Laboratorio aperto a chiunque sia interessato ad imparare a riconoscere e utilizzare le erbe spontanee che caratterizzano il territorio in cui viviamo.
– passeggiata, raccolta e catalogazione dei campioni di spontanee 🌿
– pranzo a cura di Agricola I Bagolari e la Brujandera, con degustazione di piatti selvatici.
– chi ha piacere può preparare una pietanza da condividere a tema erbe
– creazione dell’erbario e breve introduzione agli utilizzi culinari e curativi delle erbe raccolte
È necessario portare stoviglie proprie per evitare l’usa e getta e un quaderno per gli appunti
Info e prenotazioni entro giovedì 8 maggio al
347 7825495 (Chiara)
Con la prenotazione sarà inviata la posizione
Chiara Ianni con il progetto “Soluna Brujandera ~ Sapori Selvatici”, fonde erboristeria cucina spontanea e momenti in natura. Da più di 10 anni esplora i campi per raccogliere, trasformare e far scoprire tesori selvaggi attraverso laboratori, pasti fatti in casa e picnic all’aperto, invitando tutti a riconnettersi con la natura, i suoi sapori genuini e la biodiversità che ci circonda!